FODMaP - DE TOEGESTANE LIJST

Fodmap-arme produkten , die altijd gegeten mogen worden tijdens en na het Fodmap traject:
deze zijn goed verteerbaar.
Fodmap-rijke produkten (slecht verteerbaar) worden na deze 6 weken pas getest, en zijn voor iedereen anders.
(tussen haakjes , wat ik persoonlijk niet eet - ik eet ook geraffineerd suikervrij)

VOCHT
water
thee
kruidenthee
(koffie)
(wijn - droog, rood en wit)
(bier)

GROENTE
andijvie
(aubergine)
bamboe scheuten
(bosui- het groene deel)
chinese kool
(courgette)
haricots verts
(kiemgroenten zoals alfafa)
knolraap
knolselderij
komkommer
koolrabi
koolraap
meiknol
paksoi
paprika
(pastinaak)
pompoen, rond oranje
(radijs)
sla
snijbiet
sperziebonen
spinazie
taugé
tomaten
waterkastanje
witlof
wortelen
(zeewier)
zilverstelen

FRUIT
aardbeien
ananas
banaan - klein, mag niet rijp zijn met stipjes
bosbessen
citroen
cranerries
doerian
druiven
frambozen
kiwi
limoen
mandarijn
meloen - gallia of cantaloupe
(papaja)
(passievrucht)
(rabarber)
sinaasappel

ZUIVEL
Lactosevrije zuivel :
kwark
melk
room
yoghurt
Plantaardige melkvervangers (van amandel, haver, rijst, soja)
melk
room
yoghurt
Harde kaas van koe, geit of schaap
brie
(blauwschimmelkazen)
camembert
cheddar
feta
goudse kaas - zoals jong
parmezaanse kaas

GRANEN
boekweit
gierst
haver / havermout
mais / maisvlokken
rijst / rijstwafels

quinoa
produkten van bovenstaande granen
en
glutenvrije/tarwevrije produkten

KNOLLEN
aardappel
cassave
yam

VIS/VLEES/EI - ongepaneerd
ei
gevogelte
vis
vlees
wild
schaal en schelpdieren

PEULVRUCHTEN
tempeh
tofu / tahoe

VETTEN
olie
ghee - geklaarde roomboter
kokosvet / kokosolie

NOTEN/ZADEN
chiazaad
lijnzaad
macadamianoten
pecannoten
pinda's
pompoenpitten
pijnboompitten
sesamzaad
walnoten
zonnebloempitten

ZOETMIDDELEN
ahornsiroop
(jam van toegestane fruitsoorten en ingredienten *let op dat er geen appel inzit)
kokossuiker / kokosbloesemsuiker
(oerzoet)
(rijststroop)
echte stevia (te koop in belgie), dus niet van natrena

KRUIDEN/SPECERIJEN
azijn
gember
ketjap
kokosmelk
mayonaise
mosterd
oestersaus
(olijven)
rode peper
shoyu
sojasaus
specerijen
tamari
tuinkruiden - peterselie, koriander...
vissaus